Kleiner Fußball
Nun mal eine Torte für alle Fußball-Fans. Ich habe mir gedacht ich könnte ja mal einen Ball backen. So habe ich überlegt wie ich das anstelle, ohne mir dafür große Backformen zu kaufen. So kam mir die Idee ich könnte ja Edelstahlschüsseln verwenden.
So bin ich los und habe mir welche gekauft, natürlich gleich in zwei Größen. Die große Schüssel hat einen Umfang von 64 cm und die kleine einen Umfang von 38 cm. In der Kleinen habe ich dann auch gleich gebacken um zu probieren wieviel Teig ich brauche und wie lange die Backzeit ist. Ich habe gleich eine neues Rezept probiert und zwar Biskuit ohne Backpulver.
Dazu habe ich folgende Zutaten gebraucht
5 Eier
250 g Zucker
200 g Mehl
Zuerst gebt ihr die Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlage dies solange bis die ganze Masse richtig fluffig und weiß ist, das dauert so ca. 10 min oder auch länger. Wenn die Masse dann fertig geschlagen ist hebt ihr das Mehl unter, aber siebt es vorher durch.
Nun die Schüssel einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen, damit der Kuchen sich nach dem Backen auch besser auslösen lässt.
Die Menge an Teig reicht für ca. 4 kleine Hälften. So erhaltet ihr zwei Bälle.
Das Ganze dann bei 180°C Umluft für ca. 30 min backen. Macht aber die Stäbchenprobe, ist sicherer, da nicht jeder Ofen gleich bäckt.
Wenn der Teig fertig gebacken ist, löst ihr ihn vorsichtig aus der Schüssel. Dann auskühlen lassen.
Ball hälften
Wenn der Kuchen fertig ausgekühlt ist,, könnt ihr anfangen ihn zusammenzusetzen. Ich habe zuerst die obere Hälfte abgeschnitten, damit die beiden Hälften vom Ball dann auch richtig zusammen passen.
Schokofrosting
Ballrohling
Schokofrosting
Dann die Halbkugeln teilen, zum füllen. Für die Füllung habe ich das Weißeschokolade-Frosting genommen und damit dann auch gleich den Ball von außen eingestrichen. Nun habe ich weißes und schwarzes Fondant genommen. Den schwarzen Fondant habe ich mir zuerst eingefärbt mit Farbenpaste.
Um die Sechsecke und Fünfecke zu erhalten, da ich leider keine Ausstecher dafür habe, habe ich den Umfang der Schüssel gemessen und dann habe ich folgende Rechnung angewendet.
Umfang 38 cm x 2 = 76 cm
76cm / 30 = 2,53 cm
Die 2,53 cm sind die Seitenlängen des Sechsecks und des Fünfecks. Beim Sechseck werden die Winkel in 120° abgemessen und beim Fünfeck nehmt ihr 108°. Das Sechseck verwendet ihr für den weißen Fondant und das Fünfeck für den schwarzen Fondant. Oder ihr kauft euch die Ausstecher. Aber so geht es auch.
Wenn ihr die Schablonen habt schneidet ihr aus dem Fondant die benötigten Sechs- und Fünfecke aus und klebt sie dann mit Hilfe von Wasser an den Ball. Am besten fangt ihr oben bei dem ersten schwarzen Fünfeck an und legt dann die weißen Sechsecke drum herum.
Fertiger Fußball
Kleiner Fußball
Ich haben den Ball vollständig mit dem Fondant umzogen. Somit benötigt ihr 20 Sechsecke und 10 Fünfecke.
Ich hoffe die Anleitung ist Verständlich, wenn ihr Fragen habt stellt sie unter Kommentare, ich werde sie dann gern beantworten.
Liebe Grüße Mia
PS: Keine Lust zum selber Backen? Ihr könnt alle Torten auch bei mir kaufen.
Mehr dazu in meinem Torten-Shop.
12 Kommentare
kalil
30 Jan 2012 09:01 pm
wirklich toll die Fußball Torte Mia…
Ideen muss man haben ! weiter so…
LG K
Lena
28 Feb 2012 06:02 pm
Heyy, sieht wirklich toll aus!
Ich wollte fragen ob die Backbedinnungen bei einer Schüssel mit 64 cm Umfang die selben sind, also: 180°C, Umluft, 30 min.
Bin Backanfängerin
LG L(ena)G.
Mia
29 Feb 2012 12:02 pm
Hallo Lena,
die Gradzahl bleibt gleich, aber von der Backzeit musst du sehen. Ich hatte den Kuchen bei der Größe ca. 45 min drin. Musst du halt Testen.
Liebe Grüße
Mia
Lena
10 Apr 2012 07:04 pm
Danke!!!
Sorry, dass ich so lange nicht zurück geschrieben habe!
Will es jetzt gleich am Kuchen für die Geburtstagsparty meiner Schwester ausprobieren.
Hoffe es gelingt mir auch so gut.
Annika
23 Apr 2012 01:04 pm
Hallo Mia,
ich möchte meiner Schwester gerne so eine kleine Fussballtorte zum Geburtstag backen. Jetzt habe ich eine Frage und zwar: wie bekomme ich den kompletten Ball außen eingestrichen ohne ihn anzulangen?
Viele Grüße Annika
Mia
23 Apr 2012 02:04 pm
Hallo Annika,
mit was willst du den Ball einstreichen? Ich habe diesen mit Frosting eingestrichen. Da kannst du in anfassen, musst du ja auch, damit du alles eingestrichen bekommst. Ich habe das so gemacht, das ich erst den Ball soweit eingestrichen habe bis auf den Teil wo er drauf steht, dann das Ganze mit Fondant eingedeckt und dann den Ball rumgedreht und die kleine Stelle die noch offen ist mit Frosting einstreichen und dann mit Fondant zu machen. Und so ist der Ball komplette mit Fondant eingedeckt. Und den Fondant kann man anfassen, da passiert nicht.
Hoffe konnte dir weiter helfen und wenn du Fragen hast einfach schreiben.
Viele Grüße Mia
Annika
23 Apr 2012 07:04 pm
Danke für die schnelle Antwort
. Ich will ihn mit Ganache einstreichen, aber das müsste ja auch so klappen dass ich die Unterseite zum Schluss mache an die Möglichkeit habe ich gar nicht gedacht. Falls ich noch über irgendetwas verzweifle melde ich mich wieder 
.
Viele Grüße Annika
Annika
30 Apr 2012 02:04 pm
Hallo Mia,
habe den Fußball am Wochenende für meine Schwester zum Geburtstag geworden er ist auch super toll geworden und alle waren begeistert
. Das einzige Problem, das ich hatte war dass ich ihn Freitag Abend schon fertig gemacht habe und er über Nacht ein bisschen eierförmig geworden ist…war das bei dir auch so bzw. woran könnte das liegen oder wie kann ich das vermeiden?
Viele Grüße Annika
Nina
28 Mai 2012 01:05 pm
Hallo Mia,
lg Nina aus Kassel.. 
ich bin total begeistert von deiner seite…
backe auch seit einer weile, es ist sehr schwer gute rezepte auf deutsch zufinden die unseren deutschen gaumen erfreuen und nicht zu süß sind…
du hast hier das schokofrostig erwähnt… habe leider kein rezept davon gefunden.. wärst du so lieb das rezept mit uns zu teilen?
Mia
28 Mai 2012 03:05 pm
Hallo Nina,
das freut mich das dir meine Seite gefällt :-)
Das Rezept für das Schokofrosting findest du hier http://www.miastortenwelt.de/2011/10/vanille-cupcakes-mit-frosting/
Das ist das Frosting welches ich für die Vanille-Cupcakes verwendet habe ;-) Kann man verwenden wie man möchte. Musst nur schnell arbeiten wenn du damit eine Torte einstreichen möchtest, da es sehr schnell fest wird.
Liebe Grüße Mia
Katharina
25 Jan 2013 10:01 am
Hallo Mia, tolle Seite, tolle Torte!!!
) Das sind doch Schüsseln von Ikea, oder? Musstest du da viel mit dem Frosting ausgleichen, damit es nicht wie ein Ei aussieht, oder ist das direkt richtig kugelförmig?
Ich möchte auch eine Handballtorte nach deinem Beispiel backen, da wollte ich dich jetzt noch fragen, welchen Durchmesser dein komplett fertiger kleiner Fussbal am Ende hatte? Und habe ich das richtig verstanden: Du hast den Ball erst komplett mit Fondand überzogen und dann Fünf- und Sechsecke darauf geklebt oder doch direkt die Fünf- und Sechsecke auf das Frosting? Und noch eine letzte Frage
Liebe Grüße
Katharina
Mia
30 Jan 2013 10:01 am
Hallo Katharina,
wie Groß der Ball dann genau ist kann ich dir gar nicht sagen, habe ich noch nicht gemessen...
Die Schüsseln sind von Ikea. Der Ball wird mit Frosting eingestrichen und dann mit Fondant überzogen. Auf den Fondant klebt man dann die Fünf und Sechsecke aus Fondant. Wenn du sie gleich auf das Frosting klebst, quillt diese raus und dann sieht der Ball nicht mehr schön aus. Ausgleichen muss ich nach dem Backen nicht viel, nur halt einstreichen...
Viele Grüße
Mia
Deine Meinung ist mir wichtig